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Aセット。手前がチキンカレー、奥がキーマカレー、プレーンラッシー。
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Bセット。手前が野菜カレー、奥がバタークリームチキン、マンゴーラッシー。
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ナンをこねてこのタンドールで焼き上げます。
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「インドカレーのさらじゅ」
（お店の詳細情報・地図はこちらをクリック！） |
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さいたま市新中里１−１−６
０４８−８２３ー５５０５ |
今週は、「久しぶりにおいしいカレーを食べた」と思わせるお店「インドカレーのさらじゅ」をご紹介します。沙羅双樹から名づけられたさらじゅは、埼大通りにあるカレー専門店。グリーンも配されたかわいいインテリアの店内は女性はもちろん、家族連れもゆっくりくつろげます。今日は、なんとカレーが苦手な人間を連れてのランチです。どうなることやら・・・・。
さて、笑顔で迎えてくれた佐藤オーナーにいろいろ教えていただきながら、私はAランチの南インドセット（チキンカレー＆キーマカレー・サラダ・ナン）８００円、友人はBランチの北インドカレー（バタークリームチキン＆野菜カレー・サラダ・ナン）８００円を注文しました。まず、出てきたナンの大きさにびっくり！まさに顔が拭けそうな大きさです。おまちかねのカレーにつけて、さっそくいただきま〜す！そのおいしさに、またまたびっくり！！いままでナンってモチッとしていて粉っぽくて、あまりおいしいと感じたことはなかったのですが、ここのナンは違う！パリパリの歯ざわりはクリスピーピザか、クロワッサンを思わせます。タンドール（インドの石釜）で一枚一枚焼いているので、香ばしい香りもたまりません。チキンカレーの方はスパイシーでなかなか辛いのですが（私のAセットは辛口でした）すっと辛さが引きます。キーマカレーは、たっぷりのきざみゆで卵が辛さを和らげ、ひき肉のうまみが口いっぱいに広がります。Bセットは甘口で、シチューのよう。野菜カレーは大きめの野菜がゴロゴロ入っていました。もちろん、好みに応じて辛さは調節してくれます。「おいし〜い！」思わず二人で叫びました。カレーの苦手な連れまで。
二種類のカレーが味わえるってお得だと思いませんか？今日のように友人とシェアすると、４種類のカレーが味わえます。さらにうれしいことに、このランチは１１時から１７時まで利用できます。
ランチだけでなく夜のメニューも充実しています。グリルメニュー、サイドメニューもムルク（ヒヨコ豆の粉のスナック）２００円など値段も安いんです。珍しいインドワイン（ただ今入荷まちです）、インドビールもありますから、ディナーにもおすすめします。アルコールの飲めない人は、自家製ヨーグルトを使ったラッシーをどうぞ。
東京のアジャンタで修行した小森シェフの心のこもった料理と佐藤オーナーのやさしいサービスで、心もからだもあったまり、おなかもいっぱいになりました。
最後にご報告まで。カレーの嫌いな友人は、その皿に何がはいっていたかわからないほど、きれいにたいらげてしまいました。みなさんも、どうぞ「さらじゅ」へ。 |
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（文：太田） |
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