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ＪＲ中浦和駅前にきれいな花と緑に溢れ、ほっと落ち着くことができる場所があります。店内に入ると「いらっしゃいませ」と奥様の明るく元気な声が迎えてくれます。今週はまさに中浦和のオアシスとも言える「キャトルフルール」をご紹介します。
キャトルフルールとはフランス語で「4輪の花」を意味し、オーナー神田さんの４人の娘さんにちなんで付けられました。そんなお店のシンボルである花は食器等にも使われています。皿にはフィンランド・アラビア社のシンプルでかわいらしい花柄のついた食器を使用し、それに合わせてカップやディナー用のテーブルクロスも同社製のものを使っています。
神田オーナーシェフは新宿・横浜のレストランで23年働いた後、7年前に現在の場所にお店をオープンしました。横浜のレストランでトップレベルだった神田オーナーシェフの熟練した腕は確かなものです。食材の仕入れ、仕込みすべて自分で行い、決して妥協は許しません。ソース、ドレッシングをはじめ、食材は作り置きは一切せず、オーダーを受けてから作ります。プロの目によって選び抜かれた新鮮な素材は神田オーナーの手により手際よく調理されるため、素材の鮮度を活かしたおいしい料理が味わえるのです。
私がこの日注文したのはセットメニューのカニクリームコロッケ。ひとくち口にするとサクッとした衣の中からカニの旨みが凝縮されたホワイトクリームが口いっぱいに広がります。手作りのタルタルソースが付いていますが、何も付けずにそのままでもとてもおいしいですよ。また、セットのパンプキンスープはかぼちゃの自然な甘みがあり、まろやかで優しい味がします。セットメニューは当店自慢のハンバーグも選べ、スープ、コーヒー又は紅茶付きで1,280円なのでディナーでもよく出ます。
また、ランチには毎日日替わりの本日のランチ（780円）、タラコスパゲッティー、トマトとマッシュルームスパゲッティが選べるパスタランチ（850円）、そしてステーキランチ（1,200円）があります。
夜のコースメニューは2名様3,000円〜、パーティーメニューも6人〜30人、2,500円〜と味はもちろんのこと料理の品数、量、値段すべて納得のいくはずです。
毎週金曜日（17：00より）はワインサービスデー、店名のキャトルにちなんで毎月4の付く日はコーヒー又は紅茶サービスのコーヒーサービスデーとなっています。
「できるだけお客様一人一人に合ったサービスを心がけています。」という奥様はお店を始める前は普通の主婦だったそうですが、開店当初は営業にも出たとのことです。その甲斐もあり今ではたくさんの常連さんも付き、お昼を過ぎた時間帯でも店内には絶えずお客さんが入っています。
皆さんも一度足を運ばれてみてはいかがでしょうか。
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