食べる

花と緑に溢れる店内。１２月２５日のクリスマスには第１１回サロンコンサートも開催されます。

ハンガリーの家庭料理、トゥル・トゥットゥ・パプリカ（サラダ付き、１,２００円）。

沼波オーナー

ハンガリーの指人形を手に笑顔の沼波木綿子さん。展示されている食器、小物、民族衣装は販売もしています。

「カフェ　カロチャ」
　
（お店の詳細情報・地図はこちらをクリック！）

さいたま市北浦和１－１２－１１
０４８－８３１－３７６１

北浦和駅東口徒歩５分、閑静な住宅街のなかに美味しいハンガリーの家庭料理が味わえる「カフェ　カロチャ」はあります。白を基調とした店内には食器や小物、民族衣装が数多く飾られ、ハンガリーの静かな時間が流れています。

オーナーの沼波木綿子さんが毎朝５時に起きて手入れをしてしている素敵なガーデンにはローズマリー、ラベンダーなどのハーブやオリーブ、ストロベリーもあり、ドレッシングや料理に使われています。バーゴラにはこの時期ブドウの実がたわわになっています。またテーブルとイスが設置されているので、５月、９月の陽気が良い日には外でハンガリーワインを飲むのもいいですよ。

今月のおすすめは６月・７月限定のメッジュ・レヴェッシュ（チェリーの冷たいスープ）。アメリカンチェリー、黄桃にシナモン、クローブを加えて煮込み、さらにサワークリームを溶かした美しいさくらんぼ色の甘酸っぱくてさっぱりとしたスープです。また、ピーマンに挽肉、米、玉ねぎ、卵などを詰めてトマトソースで煮込みパプリカ風味に仕上げたトゥル・トゥットゥ・パプリカ（サラダ付き、１,２００円）も大変人気があります。サラダにのっているウヴォルカ（瓶の底にブドウの葉を敷き、きゅうり、塩水を入れてパンで蓋をして２日ほどつけ込んだもの）も自家製です。その他チョコレートケーキにラムレーズンのソースをかけたショムロイガルシュカ、自家製カスピ海ヨーグルトなどハンガリーのデザートが味わえます。

毎年８月はハンガリー在住の娘さん家族の訪問と商品の買い付けでお休みになるとのことで、この時期はお昼でも大変忙しいようですから電話で確認してから行くのが確実です。

ここ「カフェ　カロチャ」は天窓からのやさしい日の光が差し込み、まちの喧騒を忘れることができる場所です。店内からふと外に目をやると常連のアゲハチョウは今日も羽を休めに来ていました。みなさんも「カフェ　カロチャ」でハンガリーの料理と雰囲気を堪能されてみてはいかがでしょうか。

（文：たんぼ）