今年の年越しそばは自分で打ってみませんか？
「我掌庵おそば　かん野」なら、初めての方でも丁寧な指導でそば打ちを楽しく体験・学ぶことができます。

店主の菅野さんは、平成10年に定年した後、そば屋さんを始めました。客足も順調に伸び、口コミで市外から来るお客さんも増えてきていましたが、そば好きの方に自分で打ったそばを食べる醍醐味を体験してもらいたいとの思いから、平成17年末で店舗営業を閉鎖し、新たに「手打ちそば教室」に特化した形での営業を開始しました。

体験コース、5回コース、上級者コース等を用意し、体験コースでは石臼挽きたての国内産そば粉8：小麦粉2の、いわゆる「二八そば」5人前を打ち、茹でたてを特製のそば汁で試食します（残りは持ち帰って自宅でも楽しめます）。

道具も打ち方も、元人気そば店だけあって本格的です。慣れれば1時間程度で打てるようになりますが、初めての方には説明も含めて半日程度かけ、１〜２名の少人数制で基礎からじっくり丁寧に教えてもらえます。
一度体験して上手くできなかったところは次回に活かし、上達してくると人に食べさせてみたくなると言ったことで、そば打ちの奥深さを極めようと、長く通っている人もいます。

上級者には「十割そば」「更科そば」「ダッタンそば」等を打つコースもあり、お互いが技術を競い合う場面などもありますが、定年後の趣味にとはじめた方や、親子で通う方、若い女性など様々で、自分のレベルに合わせて楽しく打てることが魅力で、3名から6名程度までの「そば打ちパーティ」なども可能です。

普段忙しくてなかなか親子のコミュニケーションを取る時間がないとおっしゃるお父さんも、近年「食育」が注目される中で、たまには子供たちと一緒にそばを打ってみてはいかがでしょう？
そば道を極めてみたくなるかも知れませんよ？

なお、お申し込みはお電話にて要予約となります。