大宮駅前、銀座通りで『かいせき』料理を。

今回は、家族経営だからこそできる温かな雰囲気の「かいせき　あづま路」さんをご紹介します。
『かいせき』が平仮名なのは、型にはまらずあづま路流の料理を楽しんでいただきたいから。
四季が感じられる旬の食材を使って「和」を基調とした創作料理が味わえます。
昼の部は女性客を中心に「週替わりランチ」「蕎麦膳」などが人気。
夜の部は、家族や仕事仲間、接待で使ったりと様々なお客さんで賑わっています。

あづま路の数ある料理の中でも人気が高いのが「鰯」料理。お造り、なめろう、しょうが煮をはじめとして全21種類あります。
厳選した鰯しか使わないため、入荷がない時もありますが、それだけに味は折り紙つき。青魚が苦手な方でも、ここでは新たな発見があるかもしれません。
1品1,000円、3品セットなら2,500円とお得。人気の鰯料理をお楽しみください。

そしてシメには、こだわりの「手打ち蕎麦」。店主自ら選び抜いた栃木県産の蕎麦粉を使っています。
※こちらは売切れてしまうこともありますので、シメにご希望の際は最初に注文しておくことをおすすめします。

お酒も豊富で、特に日本酒はメニューにあるだけで70種類以上。
写真付きで産地なども明記されているためわかりやすく、また、知らない銘柄でも好みを伝えれば店主がおすすめのお酒を選んでくれます。

あづま路のこだわりは料理だけではなく、いろいろな所に隠されています。席は4階まであり、各階ごとに四季を感じられる飾りがされており、2階は掘り炬燵とテーブル席、3階は板の間、2階3階共にギャラリーを兼ねた造りとなっています。 4階は広々とした空間で宴会や接待等に適した畳の間です。また、1階には1人でも入りやすいカウンターとテーブル席があります。

「家に帰ってきたような、くつろげる雰囲気づくりを目指しています。」とおっしゃる店主。
気軽にあづま路流の『かいせき』料理を楽しんでみては？