暑い夏だからこそ、辛くて美味しいタイ料理を食べて体の中から熱くなってみませんか？

ニューシャトル『鉄道博物館駅』から程近い「タイ料理の店　プーケット」。料理を作るのは、タイ王国バンコク出身の笑顔が素敵なスカンヤーさん。ママさんの作る料理は、本場の味をそのままに、食材・調味料から器に至るまで全てが選りすぐられた本格タイ料理。その味に魅せられて、遠方から通うお客様も多くいらっしゃいます。

タイ料理を、単に“辛い料理”と思いこんでいませんか？甘味、酸味に加え、パクチーやハーブといった香草など、様々な旨味が凝縮された味わい深い料理なのです。また、辛味も“辛い”だけでなく、コクのあるスープやレモンなどの酸味とのバランスがとても良く、舌をマヒさせるだけの刺激物とは全く違うものなのです。もちろん、辛味が苦手な方やお子様にもオススメの「タイらーめん（600円から）」や「タイチャーハン（1000円から）」といった辛くないメニューもありますので、ご家族みなさんで楽しめる料理です。

また、こだわりの食材は、自らタイに行って仕入をしています。干しエビや椎茸醤油など、似たもので用意するのなら国内でも手に入ります。しかし、本物の「タイ料理」を食べていただきたいからこそ、妥協をすることはありません。

タイ料理初心者の方は、ランチタイムをご利用してみてはいかがでしょうか？メニューは、「日替りランチ（750円）」と「タイらーめん」のみではありますが、タイ料理の醍醐味や季節感なども取り入れたメニューなので、十分に満喫できる内容です。タイ料理通の方も、初心者も是非お試しください。

思わず『アロイ！』（タイ語：美味しい）と言葉が出てしまいそうな料理を食べて、タイの文化に触れてみてはいかがでしょうか！