岩槻駅東口を出て、駅前通りをまっすぐ進み、県道2号線沿いを歩くこと徒歩10分。築170年の歴史漂う、蔵造りのお店が見えてきます。こちらが「藤宮製菓」さんです。

岩槻に先代が開業してから65年。

日本の伝統である和菓子は、国産の小豆、小麦粉、米で作られたものが一番美味しく、安心できると考え、創業から変わらない味を提供しています。

北海道十勝の小豆・京都の米粉・滋賀の羽二重餅など、国内産でそれぞれの菓子に合う産地の原料を使用しています。埼玉県産の素材にもこだわり、埼玉県産の米粉100％を使用した商品、「米粉の焼きどーなつ」を開発。揚げていないから、とってもヘルシー！小麦粉を使用していないので、お子さんでも食べやすいと好評です。

また、岩槻のひな人形やお城にちなんだ和菓子も数多く取り揃えており、お土産にぴったり！

今年2月にオープンした、岩槻人形博物館に合わせて、岩槻区内の和菓子店と共同開発した商品「岩槻こはく菓子 ひなな」。良質な寒天と果汁を使用した、5種類（白桃、蜜柑、ブルーベリー、葡萄、アールグレイ）のこはく菓子の詰め合わせです。

各店舗ごとに趣向を凝らし、ひな人形や古くから縁起が良いとされる文様をモチーフとしています。江戸の着物にちなみ、色づかいもこだわった商品です。

現在、藤宮製菓さんは、岩槻区内に2店舗展開しており、本店2Fの畳の部屋は、地域の交流の場として開放しています。1Fの店舗で500円相当の和菓子セットの購入を条件に、無料で利用できます♪

にぎわい交流館いわつき、岩槻人形博物館へお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？