国産の小麦をブレンドしたものとホシノの天然酵母を使い、無添加の手作りベーグルに特に力を入れています。小さいお子様のいらっしゃるお母様方やご近所のおじいちゃん、おばあちゃん達にも来て頂けるような地域に根ざしたお店づくりをしています。となりのカフェスペースでは買っていただいたベーグルやパンをコーヒーと共に楽しめます。