2002年開始当初から来てくれた方に「今日は来てよかった」と思って頂けるようなメニュー、雰囲気作りに努めています。お菓子作りはやればやる程その奥深さに魅了されます。体験は随時行っていますのでお気軽にご連絡下さい。野菜を使った「野菜のスイーツ」洋菓子と和菓子をコラボさせた「和洋スイーツ」と幅広いお菓子作りをしています。夏休みには小学生を対象とした「キッズクッキング」。バレンタインのは中高生を対象とした講座も行っています。