平成元年オープンにより長年蓄積したデータを応用することにより、安定した、さらにおいしいコーヒー豆を提供することが出来ると思います。メーカー製造の既存焙煎機では物足りず、自社設計・製造の特別な焙煎機を使用しています。コーヒーの生豆については、オークションで落札したものを多くラインナップしています。