国内にはない銘柄豚のコンセプトレストランをテーマに、国内約２５０種類といわれる銘柄豚の中から
現地に赴き直接仕入れにより、常時３〜４種類の厳選した銘柄豚を取り揃えています。

疲労回復・美容・アンチエイジングに抜群の効果があるとされている豚肉を美味しく食べて健康に美しく！
厳選した銘柄豚は、どれも産地以外に流通していない生産量が少ない希少な銘柄豚です。

料理長にはミシュランビブグルマン２年連続掲載されたイタリアンのスーパーシェフ（岡崎シェフ）が
手掛けます。

本格的なイタリアンから、銘柄豚の特徴を生かした料理の数々をご用意してお待ちしております！