埼玉県南与野にある、日本でも珍しいのウイグル料理店｢シルクロード･ムラト｣です。

店長のウシュルエリと、奥さんのアイトルソンが、ウイグル流の最高のもてなしをしてくれます。

現地の味そのままを出すために、スパイスや材料を取り寄せて、独特の味わいを提供しています。

店内のゆったりした流れにゆられながら、はるかなシルクロードに想いを馳せて美味しい料理を楽しめる、そんなお店です。