美味しい焼肉、「タン塩、カルビ塩」

まずじっくりと見て頂きたい。塩、コショウ、煎り胡麻と長ネギのみじん切りがたっぷり。それだけで、ただの焼肉でないことがわかる。次に素早く長ネギみじん切りが乗っている裏側を焼きすぎないように、肉汁があがってきた所が気合いのいれどころ、さっと皿に引き上げる。
そして肉汁がしたたるままに食す。独自の味は「シンプル」かつ「ダイナミック」。ウマイタレを食べる前に素材そのものの味を塩で食べる。これが通の楽しみ方。当店でしか食べられない「タン塩、カルビ塩」。是非一度食べてみて下さい。