食材は、沖縄から取り寄せています。沖縄そばのスープは豚ガラ、沖縄から取り寄せたかつおぶし、沖縄塩で味付けしており、あっさりした塩味のスープです。

全ての料理に、沖縄塩を使っているので、体にやさしく、ミネラルたっぷりで、甘みがあります。

夜は泡盛に合うメニューを用意しております。島らっきょうの浅漬け、海ぶどう、テビチ煮付、ミミガちゃんぷるー、グルクン唐揚げ　他いろいろ。

沖縄料理を召し上がったことがない方、ぜひ1度、沖縄料理を召し上がってみて下さい。