北海道は幌加内産の良質なそば粉（二番粉）を熟練した職人の手で愛情をこめて丹念に打ち上げたのどごしの良い二八そばです。

つゆは二種類のカツオ節をブレンドして抽出したダシに秘伝のかえしを加えまろやかでコクのある上品なつゆに仕上げました。

いずれも素材の旨みを最大限に生かした自慢の品です。