一人でも気軽に入れる寿司屋をを心がけています。
　旬の魚、全国の地酒等を出来る限り安く、おいしく召し上げっていただく事をモットーに、築地市場をはじめ新潟県北蒲原の農家から直接お米をわけていただく等、各地から食材を取り寄せています。
　旬の魚という事では毎年１０月頃から青森県大間産の本まぐろや富山県氷見産の寒ぶり、春先には子持ちヤリイカ煮付、数え切れないほどの“旬”があります。是非一度食べに来ていただきたいと思っています。