スープは大きく分けて3種類。鶏ガラやとんこつを煮込んだベースに醤油を加えたスタンダードな味、自家製の味噌をブレンドしたもの（美一味めん）、そして香ばしい焼き醤油味（康麺）があります。また、定食等も21種類揃えておりますので皆様のお越しを従業員一同、笑顔でお待ちしております。