大宮区桜木町の住宅街に佇む「大宮コーヒーロースターズ」は、代表取締役 坂部さんの“コーヒーで大宮を盛り上げたい”という想いから創業。2022年2月に大宮コーヒーロースターoasisとしてリニューアルオープンしました。
ランチからカフェタイム、ディナーまで幅広く利用できる同店は、一人での利用はもちろん、夜は貸し切り予約も対応しています。

■厳選した食材を使用したこだわりのオリジナルメニュー
ランチタイムの「生パスタセット」は、もちもちの平麺がソースによく絡んでボリュームもたっぷり！地元野菜を使用した大宮の名物「大宮ナポリタン」や、濃厚ソースのクリームパスタなど、約7種類以上のメニューを用意しています。また、大宮区三橋に店舗を構える、ケーキ・パン・コーヒーのテイクアウト販売店sweet大宮コーヒーロースターズのスイーツも販売。「大宮チーズケーキ」や「さいたまの大地」など、約10種類のオリジナルメニューを楽しめます。
ディナータイムでは、コース料理（チキングリル、ポークソテー、サーロインステーキの3種類）や、フランス産ワインやクラフトビ―ルもとりそろえており、隠れ家レストランとして利用できます。

食材は、埼玉県産・さいたま市産を中心に地産地消を意識したものを積極的に使用。素材の食感や香りを楽しめるように、切り方・調理方法に工夫を凝らすほか、ドレッシング・ソースは料理に合うようすべて手作りです。

■自家焙煎のスペシャリティコーヒー
同店の看板でもあるコーヒーは、坂部さん自らが豆を厳選。それぞれの素材の特徴を活かせるようにブレンド・焙煎具合を調整し、提供しています。 店頭では、お店の住所が入った「桜木町2丁目ブレンド」(300g＝980円)や大宮出身のシンガー・ソングライター 斉藤省悟さんの曲名が付いた「大宮Park Lifeブレンド(200g＝1,400円)など、珈琲の販売も行っています。
また、自家焙煎珈琲豆が、新たなデザインのパッケージになって登場しました！「大宮Park Life」は大宮の氷川参道をモチーフに、「大宮sunset」は大宮駅西口から真っ直ぐに望める夕陽を描いています。
さいたまのお土産品としてもぴったりかもしれませんね♪

落ち着いた空間に美味しいお料理やスイーツの数々。そこはまさに大宮の癒し空間「オアシス」！
お近くに行った際は、「大宮コーヒーロースターズ」さんへぜひ足を運んでみて下さい。