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 忍者おすすめの今週のお店
とんかつ割烹 山下軒
サクサクの衣をまとったロースかつ定食。
お店の名前入りオリジナルラベルの熊本麦焼酎。夜はお酒のアテの一品も充実しています。
老舗の風格のある外観とオシャレで落ち着いた店内。
さいたま市大宮区仲町2−33−1
TEL:048−641−0167

秋の気配を感じてもいいはずなのに、まだまだ暑いこのごろ。
そんな時、食欲の秋!ともりもり食べたい方にも、暑さで消耗したエネルギーを補充したい方にもピッタリなお店、とんかつ割烹「山下軒」さんをご紹介します。
大宮駅から徒歩5~6分、新しくなった大宮区役所にもほど近い、明治から続く老舗のとんかつ割烹店です。


さっそくロースカツ定食をいただきます。こだわりの粗目生パン粉の衣がザクザクとした食感を生み、豚肉の旨味をギュッと閉じ込めています。100%ラードを使って揚げているのでコクもあります。そして、ロース肉なのに全然脂っぽくない。かえってサシで入っている脂の甘味が実に美味しいし、肉が柔らかくジューシー!ヒレ肉かと思うほどの柔らかさは、店長の絶妙な揚げ加減がなせる技。
「定食はご飯がつくので定番のソースもいいですが、とんかつの美味しさを引き立てるなら塩もおすすめですよ。」
なるほど!店長おすすめの塩でいただくと甘みが引き立ちます。


好評なランチメニューには、メンチカツや生姜焼き、ハヤシライスも並んでいます。日替わりはお客様が飽きないようメニューに工夫を凝らして、夏場はさっぱりと冷やしうどんと揚げ物、刺身と揚げ物のセットメニューも。そしてランチの定食に1枚から頼めるアジフライ(100円)が追加出来てかなりおトク。生姜焼きにアジフライをプラスして注文される方も多いとか。


老舗の風格ただよう落ち着いた佇まいの外観。店内は和モダンでくつろげる空間が広がります。1階は座敷席が28席にカウンターが5席、ご家族連れでもお一人でも気軽に利用できます。2階は宴会や会食もできるお部屋が大・中・小とあり、コースのみ3名様から利用可能です。


大宮でショッピング、区役所・市民会館を利用した後や大宮氷川神社を訪れた時に、ぜひ立ち寄って老舗の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。


(文:羽田野)
《2019年9月24日掲載》