JR浦和駅西口より徒歩5分。
今回は浦和第一女子高校通りにお店を構える「塩天丼　浦和店」さんをご紹介致します！

当時ご両親が浦和の地で大衆食堂を営んでおり、その姿を見て育った後閑さん。 そのことがきっかけとなり50歳でサラリーマンを辞め、現在のお店をオープンし、今年で創業14年目を迎えます！

店内はカウンター席になっており、お一人の方でも気軽に入れる作りになっています。 地元の学生さんを始め、サラリーマンやご年配の方まで連日多くの方で賑わいを見せる当店。
女子高校が近くにあるということもあり、女性のお客さんも多く、リピーターの方も多くいらっしゃいます。

そんな当店のおすすめメニューは“元祖塩天丼”(580円)。
こちらの天丼は、みなさんの中でイメージされているものとは一味違います！ 店名の由来ともなっている通り“タレではなく塩”です。
従来の天丼とは違いサッパリとした味わいが何と言っても特徴的となっています。 塩の味付け方法も長年の試行錯誤の末たどり着いたもので、薄すぎずしょっぱすぎない絶妙な味わい。お客さんからは「ここの天丼は食べても胃もたれしない」との声も寄せられているほど。

中身は、ぷりぷりの海老をはじめ、ちくわ、玉ねぎ、かぼちゃ、しし唐と彩り豊かな食材が顔を並べます。
サクッと揚げられた食材は、黄金色に輝き食欲をそそります。 塩でサッと味付けしているので、素材本来の旨みがギュッと凝縮されています。 味付けもしつこくないので、さらっと食べられてしまうのも塩天丼ならでは！
定番の商品以外にも、海老フライ丼、タレ豚丼、味噌かつ丼などレパートリーに富んだメニューも用意しており、常時20種類以上。
日々お客さんとコミュニケーションを取る中で、生まれたメニューも数多く存在する当店。これから3月にかけては季節限定で“春天丼”も販売予定になっておりますので、そちらもぜひお楽しみに！

そんな魅力たっぷりの”塩天丼　浦和店”。
全国的にも珍しい塩天丼を、是非一度浦和の地に堪能しに来てみてはいかがでしょうか？