最近、テレビや雑誌などで「浦和スイーツ」という言葉がよく取り上げられているのをご存知でしょうか。

実はさいたま市、中でも旧浦和市の「1世帯当たりの年間ケーキ購入額（総務庁統計局家計調査年報）」は、全国トップクラス。ハイレベルな名店がしのぎを削っている地区として、県内外のスイーツファンから注目を集めています。

この激戦区に、2009年「浦和の方は、本当に美味しいものをわかってくださる」と名乗りを上げたのが、今回ご紹介する「パウンドケーキ専門店　くみぱうんど」さんです。

オーナーの小野公美さんは、パウンドケーキの基本の材料である小麦粉と卵は埼玉県産、バターとてんさい糖は北海道産というように、安心・安全な国産素材を厳選。

たとえば、「お抹茶大納言」という商品にも、開店当初は京都府産の抹茶を使用していましたが、なるべく地元の食材を活かしたいという考えから、埼玉県産（狭山茶）に変更した…というエピソードからも、こだわりがうかがえます。

旬の食材やイベントに合わせた季節限定品と、3000本以上におよぶ試作・研究から生み出された定番メニューを合わせ、常時8〜10種類ほどが店頭に並んでいます。

おやつにぴったりな「プレーン」や「焦がし砂糖と木の実」ほか、赤ワインが合う「ブルーチーズといちじく」、ラム酒に漬けたレーズンがたっぷり入った「ラムレーズン」など、大人向けの味も好評です。

ご自宅用として、いくつかの単品や「小さめおまかせセット」で味を試してみた後、「この前食べた○○味が気に入った」「別の味が食べてみたくなった」と再来店し、リピーターになって下さる方が多いのだそうです。

手間を惜しまず、ひとつひとつ心をこめて作られたパウンドケーキは、結婚式の引き出物やお祝い事など、大切な場面でのギフトに選ばれています。

焼き立て当日の美味しさは格別ですが、常温で約2週間日持ちがするのも嬉しいポイント。

クリスマス・年末年始などのプレゼントに、喜ばれる美味しさを添えてみてはいかがでしょうか？