昔から「砂おろし」とも言われ、ヘルシーでダイエットなどにも効果的なこんにゃく。とても身近な食品ですが、��手作りこんにゃく″を食べたことはありますか？

県内でも数少ない、昔ながらの製法にこだわった手作りこんにゃくを製造・販売する（有）高松屋さんをご紹介します。

浦和駅東口の前地通り商店会に位置し、代々受け継いできた製法と味を、現在は若き4代目村山和正氏が引き継いでいます。
国産の原料にこだわり、バタバタと音をたてながらよく練ることに由来するバタ練り製法で仕上げられたこんにゃくは、歯ごたえ、味しみ、食感と、どれをとっても匠のこだわりと老舗の味を存分に味わうことができます。

同店の看板商品である「手作りげんこつこんにゃく（1個140円）」は、ひじきとかじめが入り、歯ごたえ抜群！味しみがとても良いので、煮物でいただくのがおすすめです。
げんこつこんにゃくにゆずを練りこんだ商品も人気で、こちらはおさしみこんにゃくでいただくのがおすすめ！こだわりの高知県産ゆずの香りが高く、暑い夏にもピッタリです。

春限定の人気商品くず餅（1パック 370円）は、無添加・完全手づくりで販売しており、手づくりのくず餅を味わえるのは県内でも2店舗しかないとのこと。
こだわり抜いた厳選の小麦粉のデンプン質を13か月以上寝かせてじっくり熟成・発酵させ、一つひとつていねいに蒸かしています。
品質を守るため、春限定でのお楽しみとなってしまいますが、ぜひご賞味いただきたい逸品です！

またその他に、板こんにゃく、しらたき、ちくわぶも取りそろえておりますので、季節に合わせてお好みでお召し上がりいただけます。

90年以上伝わる伝統の味。県内でも貴重な手作りこんにゃくをぜひ高松屋さんでお召し上がりください♪