一人ひとりを大切にした実習中心の少人数制教室なので、初心者の方でも安心。
およそ20年間で3,000人以上を指導してきた実績と、「全国料理学校協会」および「全国料理技術検定協会」の養成校・指定校となっている確かな信頼で、楽しく学べる料理教室「美（よし）クッキング学園」をご紹介します。

旬の食材を使った和・洋・中の豊富なレシピが人気で、包丁を持ったことがない方から、基礎から学び直したい方、レパートリーを増やしたい方など、年齢・性別を問わず、それぞれの目標を持った生徒さんたちが、和気あいあいとした雰囲気の中で学んでいます。

コースも豊富で、基本となる「家庭料理コース」は、基本の技術・知識をベースに、旬の素材を使ったすぐに役立つ家庭料理を学べます。料理のコツを身に付け、食卓でのレパートリーを増やすには打って付けです。
また、料理を習う男性が増えている中、女性の中で一緒に習うのは恥ずかしい（？）といった方には、短期間で料理の基礎が学べる「男の料理コース」がおすすめ。包丁の持ち方や、だしのとり方など、家庭料理の基本的な内容から学べます。

そして、健康ブーム等を受けて人気急上昇なのが「薬膳料理入門」。薬膳と言うと「漢方」のイメージがありますが、このコースではどこにでも売っているような食材を使用し、家庭でもすぐに作れるシンプルさが魅力。食材の性質と効能を知ることで、その組み合わせによって美容から健康回復、未病に役立てるもので、和・洋・中とバリエーションも豊富です。

その他、変わったところでは「飾り寿司コース」もおすすめ。和食のレパートリーの一つとして、お弁当などにも楽しい飾り寿司の作り方を習得するコースで、外国人の方にも人気です。月ごとに変わるカリキュラムで、２月は「ひな祭り」、４月は「バラ」、７月は「ひまわり」など、楽しく作れます。

なお、「『マイタウンさいたま』を見た」と言って６月末までにご入会いただいた方には、入会金（通常5,000円）を半額にしていただけるそうですので、この機会にぜひ！
１日体験レッスンもありますので、お問い合わせください。