さまざまな老舗の料理店が軒を連ねる岩槻の地で、創業より人気を博し続けている「とんかつ 喜久」さん。初代 中野喜久一さんが長年の修業を経て開業、今年で37周年を迎えます。

■岩槻地域に根付いた老舗店
「ボリューム満点でありながらあっさりと食べることができる」と評判のとんかつは、油と衣にこだわり、肉本来の旨味が引き立つよう生パン粉でうすく包みあげ、柔らかくジューシーな仕上がり！
豚肉は、埼玉・群馬・栃木・茨城など、国産を使用しており、その時期に一番いいものを仕入れています。
塩をかけて肉を感じるのも良し！秘伝の自家製ソースをかけて食べるのも良し！厳選した素材と伝統の調理方法により、創業から変わらない味を提供しています。

■とんかつ屋の強みをいかしたカフェをオープン
コロナ禍による客足の減少から、とんかつ屋の宴会場として使用していた別館「喜久翠」をリノベーション。新規事業として2022年9月に「449 CUTLET SANDWICH & COFFEE」をオープンされました！
和の洋食とんかつとは真逆の西海岸をイメージさせるテイストに改装し、“カツが主役のカツサンド”が食べられる店として、女性やお子様連れのファミリー層を中心に、にぎわいをみせています。
メニューは、とんかつ喜久のかつを使用した「カツサンド」と「エビカツサンド」の2種類（980円）。一番人気のカツサンドは、「お客さまに熱々を食べてもらいたい」という思いから、注文後にチーフマネジャーの中野智行さんが分厚いカツを一枚一枚丁寧に揚げています。

■“とんかつ”を通じて岩槻の新たな地域交流拠点に
カフェスペースでは、食事を楽しめるほか、ワークショップやイベントを開催しています。
2月1日からは、カフェ敷地内にチキンオーバーライス店「POWWOW」、2Fには靴磨きの店「Y'K SHOESHINE」がオープンしました！その他、不定期でカフェ内で様々なお店の出店も！？
最新情報は、随時インスタグラムにて配信しているので要チェックです！

美味しい料理とおしゃれな空間、そして笑顔いっぱいのスタッフの皆さん。 一度行けば虜になること間違いなし！
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！