西浦和駅ロータリーに隣接している「soba-ya 榛名」さん。
「生まれ育った地、西浦和でそば屋を営みたい」という代表 村田光司さんの思いから、10年以上の修行を積み、平成17年に創業されました。
白と木目のモダンな店構え、洗練された店舗デザインは「女性のお客様が一人でもそばを楽しんでいただけるように」と考えてとのこと。 実際に、お一人様や女性のお客様が占める割合も多く、落ち着いて食事を楽しめる空間になっています。

■厳選した原材料を使用したそば・一品料理
そばは、石臼挽きの二八そばを使用。つるつるとしたのど越しの中に、香ばしい味わいを感じることができます。「せいろそば」や「しらすおろし」など、定番メニューのほか、「カレーせいろ」や「ピリ辛チーズつけ麺」などオリジナルのメニューも人気です。
また、焼き鳥や串揚げをはじめ、秘伝の味噌を使用した「パリパリキャベツ」や、栃木県卵明舎から直送の新鮮玉子とそば屋の出汁が絶妙なハーモニーを奏でる「だし巻き玉子」など、約70品以上の一品料理をご用意しています。
新メニュー「人生史上最高の唐揚げ定食」は、熟成肉に特性のスパイスが効いた、ジューシーな味わいが癖になる逸品！大きな唐揚げ、白米、サラダに、同店自慢のせいろそばが付いたボリューム満点のメニューになっています。

■日本酒好きから初心者の方まで幅広く楽しめる！
　豊富なお酒のラインナップ
料理のほかに、サワー・カクテル・ハイボールなどお酒の種類も豊富です！ラインナップも季節によって変えており、幅広く取り揃えています♪
特に、日本酒はすべて一合瓶の飲み切りサイズで取り寄せ、お酒の酸化や劣化を防ぎ、いつでもおいしい状態で飲むことができます！
どれもお酒と料理を楽しんでいただくための「soba-ya 榛名」さんならではのこだわりです！

落ち着いた空間に、美味しいそば・一品料理の数々。
家族や友人と、または自分へのご褒美に…
西浦和駅に行った際には、ぜひお立ち寄りください。

※「soba-ya榛名」さんでは、Instagram・Twitterにて随時最新情報やメニューを更新しています♪