さいたま新都心に根差し、個店だからこそできるこだわりと気配りで20周年を迎えた焼肉専門店「炭火焼肉 百花炉」さんをご紹介します。

場所は、さいたま新都心駅東口、コクーンシティ内ヨドバシカメラの隣のビル2階です。
店内は思いのほか（？）広く、テーブル席と掘りごたつ席で約70席。一見するとお洒落な喫茶店的な趣もあります。

20年間支持されてきた理由は、数々のこだわりがあってこそ。
まずはお肉ですが、黒毛和牛は最高ランクのA5を使用。
これは、世界に誇る和牛の旨さを実感してもらうためで、そのほかアンガス牛など、厳選した上質の輸入牛肉を使用しています。
また、良いお肉をさらにおいしく召し上がっていただくため、熟練のカットで、食べやすく常に鮮度を意識した提供を心がけています。

肉のおいしさの決め手はやっぱり秘伝のタレ。もみだれ、つけダレ、チェーン店ではなかなか味わえないお店のこだわりを実感してください！

カルビ、ロースに、タン、ハラミ、ザブトン．．．何れも絶品ですが、お得なサービスセットも充実しており、ファミリー層にも人気です。
豊富なメニューは、韓国のエスニック性に日本の味をミックスさせたもので、韓国からの留学生などからも「美味しい」と絶賛されています。

地どり、ゲンコツをなどをじっくり煮込んだ、手間ひまかけたこだわりスープも絶品です。
そして、多種取り揃えたお酒の中でのおすすめは、銀河高原ビール「ヴァイツェン」。
酵母が生きた無濾過生ビールを工場直送の樽で提供しています。
女性にも人気の、コクとフルーティーさが癖になる唯一無二の味をぜひお楽しみください！
ヴァイツェンは、近々生産終了の話もあり、飲めるのは今だけです！