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 忍者おすすめの今週のお店
手打蕎麦 会席 大宮 大村庵
お宮参りや七五三にもぴったりの「めんゆう膳」。おそばとは一味違うモチモチした食感そばがき付
ゆったりとしたお部屋でおくつろぎください。小さなお子様がいても安心です。
NACK5スタジアムが近いことから、試合の日には多くのサポーターで賑わうことも
さいたま市大宮区高鼻町2−281
TEL:048−644−2480
http://www.oomuraan.info

新緑がまぶしい季節になってきました。さいたまでも新緑が一際まぶしいパワースポット、全国有数の参拝者を誇る武蔵国一宮「氷川神社」。さいたま市の誇る観光名所としても有名ですが、その境内入り口の「三の鳥居」からほど近くにある手打ちそばのお店「大村庵」さんを今回はご紹介します。


こちらでは、北海道産の厳選したそば粉を使用し、そば粉8割小麦粉2割で、のど越しなめらかな二八そばでご提供されています。もちろん、毎日朝早くより手打ちで仕込みを行っています。


手打ちそばと相性抜群のてんぷらは、季節の素材に衣をつけて揚げるシンプルな料理。職人の技と素材の良さがストレートに伝わる一品です。こちらでは、ごま油を100%使用し、素材のうまみを引き出すようカラッと仕上げます。高価なごま油ですが、もちろん毎日交換していますので、胸やけするようなこともありません。


特におすすめなのが車エビを使用した「天せいろ」。車エビ独特の甘みが特徴で、つるつるの手打ちそばとの相性もバツグンです。


4月下旬から7月上旬までの期間限定の「あなご天せいろ」は、この季節だけの特別な一品です。ぜひ、ふっくらとしていてさっぱりした独特の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。    
他にもタラの芽やフキノトウ、筍といった山菜類も旬に合わせてご用意しています。


また、天ぷらを作るときにできる揚げ玉は無料でお土産としてお持ち帰りいただけるので、こちらを楽しみにご来店されるお客様もいらっしゃるとか。


氷川神社のすぐ近くにあるこちらでは、お宮参りや七五三で多くのお客様から好評です。
お宮参りにぴったりの個室のお座敷は、足の悪い方でもらくちんなイス席でもご用意が可能です。また48名まで対応可能なお部屋もございますので、ご宴会や法事等でもご利用いただけます。
おそばは老若男女問わずに人気のお料理ですので、こちらで人生の節目の時をご家族みなさんで過ごしてみてはいかがでしょうか?


世界盆栽大会をはじめ、海外からも注目を集める盆栽町が近いことから外国人観光客の方々がお店を訪れることも多いそうです。そんな時も英語・仏語が堪能なスタッフの方もいらっしゃるので安心です。

(文:松本)
《2017年4月17日掲載》