大宮市場、そこは仕入れのための業者さんから一般の方が新鮮な食材を求めて賑わう、県内最大級の市場。今回は、その食堂街に昨年12月オープンした中華食堂「カイト」さんを紹介します。

目の前（市場）で新鮮で旬な食材をゲットできる「カイト」さん。イチオシメニューは、自慢の麺を中モッチリ、外側カリっとで作る“両面焼きそば”。
オーナー田中さんのこだわりの麺は、保存料を一切使わない最上級の小麦粉と厳選された水を使用したもの。“ふんわりとコシを両立させた”焼きそば専用の麺を使用し、「茹でて→焼く」オーナーの製法に合う麺を仕入先に注文しているそうです。この“両面焼きそば”クセになる食感。持ち帰りＯＫだから、今日のメニューに悩んでいるママ達やひとり家飯する人にも助かる一品です。

麺メニューは、麺1玉、１.５玉、２玉と大中小のサイズで注文が可能だから、ガッツリ系にも小食派にも安心。男子のみならず、市場を散策、買い物した年配ご夫婦やカップル、女子からも支持されています。

１１時から１４時までの「お得なランチメニュー」。はペコペコのお腹を満足させます。
一番人気のＡセットは、「海鮮五目あんかけそば」＋「チャーハン」か、「海鮮五目あんかけごはん」＋「焼きそば」（８００円）を隔週でチェンジしてご提供しています。Ｂセットは“肉あんかけ系好き”にはたまらない。こちらも隔週で、「肉あんかけご飯」＋「焼きそば」と「肉あんかけそば」＋「チャーハン」（７００円）が楽しめます。Ａ・Ｂ共にスープ付き♪Ｃセットは、「ちゃんぽん」＋「餃子」（８００円）。
「カイト」さんでランチを食べれば、スタミナの充電バッチリ♪元気に午後も乗り切れそう。

この季節だからこそのメニューも充実。
「冷やし中華」（単品６５０円：餃子セット８００円）は、胡麻だれでトマトまるまる１個と緑の野菜をたっぷり使った贅沢者なのです。
「さっぱり つけ麺」（単品：６５０円：餃子セット８００円）は、魚介スープととんこつスープのパワーバランスが絶妙な一品。

２１時まで営業しているから、飲み＆夕飯の一日の終わりもカイトにお任せください。８月いっぱい生ビール半額２５０円で提供中！