忍者おすすめの今週のお店

「串処 鳥芳」
店内・外観写真
カウンターの目の前で焼いているため、期待感も倍増します!
 
焼き鳥写真
はじめての方は、まずは「お任せ串盛」から。
 
一品料理写真
お酒のおつまみにも最適な一品料理もおすすめです。
 
(お店の詳細情報・地図こちらをクリック!)

さいたま市大宮区仲町1−125−14
日置ビル1F
TEL:048−778−9487

鮮度バツグンな朝引きの鶏肉を使用したこだわりの焼鳥をはじめとしたメニューと、種類豊富なお酒が楽しめる鳥料理店「串処 鳥芳」さんをご紹介します。

場所は大宮駅東口、南銀座通りに位置しますが、若干奥まっていることもあって雰囲気は落ち着いており、和のテイスト溢れる店内は女性ひとりでも入りやすく、若さと活気あふれるスタッフが居心地の良い空間を演出しています。
カウンター席、テーブル席に加えて宴会も可能な小上がりの個室も用意し、階段を登ってロフト感覚で利用できると人気も高く、予約される常連さんも多くいます。

焼鳥(1本180円〜)はいずれも評判の美味しさですが、初めての方には まずは「お任せ串盛」(5本/7本)がおすすめ。定番もの以外では、独自の仕入れルートで不定期にて入荷する「白レバ串」(1本300円)など、他店ではなかなか味わえない素材も扱っています。

また人気の高い手羽先は、今ではほとんど見かけなくなった昔ながらの技法を受け継ぎ、開かない捌き方を採用しています。肉汁が中に閉じ込められてとてもジューシーなことに加えて、骨を抜いているため手も汚れず食べやすいと好評です。
焼き鳥以外にも、サラダに揚げ物、ご飯物や一品料理など様々に楽しめます。

ビールが美味しいことも常連さんのお墨付きとなっている鳥芳ですが、お酒の種類は幅広く、ウィスキーやカクテルなども扱っています。
特に焼酎は限定品も多く入荷しており、敢えてメジャーな銘柄は外すなど、気楽に飲める美味しいお酒を厳選した、こだわりの品揃えとなっています。

そして、店内を見回すと日本を代表するライダーのサインが。
これは、バイクが趣味のオーナーの人脈により、鳥芳が「バイク乗り」たちの集う店でもあるからです。バイク談義に花を咲かせたい方にはさらにおすすめのお店です!

(文:八島)

《2012年7月9日掲載》

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