忍者おすすめの今週のお店

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日替わりごはん写真
日替わりごはん。季節やその日の仕入れによって中身は変わります。
キッシュ写真
キッシュ + サラダ( 945円 )。サクサクのパイ生地とふわふわの具が絶妙 。
外観写真
南仏のレストランのような外観。黒板メニューにはその日のおすすめが書いてあるので要チェック 。
(お店の詳細情報・地図こちらをクリック!)

さいたま市浦和区北浦和3−9−6
TEL:048−831−0926

今回ご紹介するのは、市内ではまだめずらしい自然食レストラン「Onion Jack」です。こちらの店では、有機野菜やオーガニックの紅茶、天然酵母パンなど、素材本来の味を生かした料理が食べられるとあって、サラリーマンから主婦にまで幅広く人気があります。

「Onion Jack」で使用している野菜は当日仕入れたものばかりですので、新鮮な野菜でしか味わえない甘さ、みずみずしさを味わえます。また素材の味を引き出すため、無駄な味付けをせず、甘みも玉ねぎを使用するなどして工夫しているので、シンプルかつ優しい味に仕上がっています。そのため、苦手な野菜が食べられるようになったという方も多いそうです。

特におすすめのメニューは、日替わりごはん(945円〜)。ご飯は玄米か胚芽米が選べ、豆腐ソテーを中心に、その日仕入れた季節の野菜を使った付け合せなどが付いています。よく玄米ご飯は炊き方が難しいといわれますが、こちらの店では圧力鍋を使用して、ふっくらと炊き上げているので初めての方でもおいしく食べられます。
また、旬の野菜と生クリーム、卵、チーズをたっぷり入れて焼いたキッシュ(577円)もおすすめです。

「お酒はすべて料理に合うものをセレクトしています。」とおっしゃる店長の岩崎さんは、ソムリエの資格も持っています。フランボワーズの味と香りが付いたベルギーのビールや、スパイスの入ったホットワインなど、めずらしいお酒が飲めるのもこの店の特徴です。

また、旅行先などで見つけたおいしい素材を調理して、店のメニューに加えたりすることもあるので、バラエティー豊かな料理を楽しむことができます。
小パーティーやお弁当の注文も承れるそうなので、ちょっとしたパーティーに利用してみてはいかがでしょうか?

(文:小林)

《2006年2月27日掲載》

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