ステーキの焼き具合は何がお好みですか？
出てきた肉が「思ったより焼きすぎだな（焼きが足りないな）。」と感じた経験はあるでしょうか？

今回ご紹介する「ペッパーランチ」さんは、好みに応じて自分自身で肉を焼いて食べられる、新しいスタイルのステーキ店です。

普通のステーキ店と決定的に違うのは、注文したステーキが生のままプレートに乗って出てくることです。
そして焼くのは自分。
つまり、ステーキを自分の好きなように焼いて食べることが出来るのです。

この秘密は、創業者が独自開発した高出力電磁調理器で、この機械を使うことでプレートを1分間で約300度まで加熱します。
後は、プレートに乗った肉を自分の好みに焼き上げればOKです。
特殊なプレートなので30分経っても80度の温度を保ち、最後まで温かく食べることができます。

「自分で焼くのは面倒だ。」と感じる方もいそうですが、焼く時に立ち上がる煙は見た目にもインパクトがあり、焼くこと自体が楽しみの一つとなります。
常連さんは慣れた手つきで焼いていますし、初めての方には丁寧に焼き方を教えてくれます。

もう1つの特徴は、店名にもなっているペッパー（胡椒）です。
全てのメニューに使用される粗引きのブラックペッパーは、毎朝お店で挽いており、その香りが食欲をそそります。

人気メニューは「ビーフペッパーライス」（640円）で、チャーハンのようにご飯と肉を混ぜながら焼いていきます。
その他、千円でおつりが来る「霜ふりペッパーステーキライス付」（980円）や、ハンバーグ系メニューなど盛りたくさんで、肉は全てオージービーフを使用しています。
ちなみにライスは大盛りでも値段はそのままです。

現在の期間限定メニューは「ステーキ＆ハンバーグ盛」（820円）で、3月31日まで。

現在県内には大宮店を含めて5店舗ありますが、大宮店は場所柄もあって男性客が多く、常連さんの割合も非常に多いそうです。

一度食べたら癖になる「ペッパーランチ」。自分で焼く快感を味わって見てください。