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いやあ、お腹いっぱいです。
今日は少々寝坊したため、朝食は食べていなかったのですが、私が行列の中、昼食を食べに来たのは「浦和 大勝軒」。
JR浦和駅から徒歩7分、浦和東武ホテルの隣です。
東池袋の超人気ラーメン店の直系で、ラーメン激戦区（？）となりつつある浦和に、５月のオープン以来行列の絶えないお店です。
池袋時代には「技」はもちろん、「心」や仕事に対する厳しさも学ぶことができました、と言う小坂店長ですが、店内には今や有名人となった、池袋店の師 山岸一雄さんと写った写真も飾られています。
さっそく私が注文したのは「特製もりそば」。大勝軒と言えば、やはりこのつけ麺を食べないわけにはいきません。そして、かつおダシの利いたスープとともに出てきた麺の量にびっくり！
うわさには聞いていましたが、１人前にこんな量の麺を出してしまっていいのか？と、こちらが心配してしまうほどで、うれしいやら、驚くやら．．．。
毎朝５時から仕込みを始め、麺も全て自家製。
「池袋店とは味・メニュー・値段ともすべて同じです。」と言う、県内唯一の直系「大勝軒」。
「その日作ったものをその日に出す。」をモットーにしている店長以下４人の男性スタッフはいずれも「イケメン」揃い。
私も負けじと（？）全て平らげました。
ダシの利いたスープ、腰のある太麺はもちろん、わらじのような特大チャーシューに味の染みた玉子と、全てが非常に手間のかかったものばかり。
私が食べたのは普通盛りでしたが、大盛りになると何と麺は５玉分で、ゆでると1kgにもなるとのこと！
カップ麺としても商品化されているほど有名な「大勝軒」ですが、つけ麺は持ち帰り可能となっており、スープも容器に入れてもらえますので、ぜひお試しください。
今度は私も「大盛り」にチャレンジしてみたいと思います！
最後に店長さんからひとこと。
「ラーメンブームと言うことで、何やらラーメン屋が偉いような風潮さえありますが、ラーメンは大衆の食べ物ですので、気楽に食べに来てください！」
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