文明堂といえば、恐らく真っ先に頭に浮かぶのは誰もが知っているあのＣＭソングでしょうか？
そんな文明堂の製造工場がさいたま市にあります。
今回は、焼きたてカステラが購入できる「文明堂日本橋店　浦和工場」さんをご紹介します。

文明堂日本橋店の定番「ハニーカステラ」は、厳選した蜂蜜を使用することでしっとり感を生み、深い味わいが楽しめる人気商品ですが、そのほか季節ごとに月替りで販売される「さくら」や「チョコレート」などのカステラや、 工場での製造状況に応じた様々な文明堂のできたて商品を併設された直売店で購入できます。

そして、毎回行列のできる人気イベントとなっているのが、月2回、土日に開催される「ふんわりかすてら」（税込600円）のセール。
釜からあがった焼きたての大きなカステラを目の前でスライスして販売しており、湯気の立つできたてを食べることができます（試食もＯＫ）。

カステラはしっとり感が強いほど高級とされますが、「ふんわりかすてら」は通常販売しているものとはレシピも変え、ふんわり感を強調したケーキのような食感となっています。賞味期限は4日間で、簡易包装での販売となっているため、「自分用」としての購入が多く、家族連れや若い方なども多く訪れています。
イベント日にしか扱いのない「ふんわりかすてら」ですが、販売は10時から3時までとなり、焼き上がりのタイミングに合えば、文字通りの焼きたてを食べることができます。
ちなみに、ふんわり感は冷めてもそのままですのでご安心を。
※開催日程はホームページにてご確認ください。
なお、このイベントのない土日には、セールや様々な企画を実施していますので、ご利用ください。

また、お祝い事に最適な、文字や絵柄を表面に描いた特製カステラも好評で、ひな祭りや七五三、卒業などの際の内祝などに利用されており、1本から注文が可能です。

カステラ以外では、しっとり、ふんわりの生地で餡を包んだどら焼き「三笠山」も看板商品の1つで、より美味しく、高級感のある商品へと仕様をリニューアルしていますので、こちらもぜひ！