おいしいバターケーキを全国に送っているお店があります。

お店を経営するのは御厨（みくりや）典子さん。最初からケーキ屋さんだったわけではありません。音楽家を育てるため演奏会を企画し、その演奏が終わった後、和やかに歓談できるようにと自作のケーキを振る舞っていたところ評判になったことがきっかけでした。

お店は自宅を改造した一角にありますが、住宅街の中にあるので通りすがりにお客さんが寄ることを期待できません。そのため1996年に通信販売を始め、翌年にはネットショッピングができるホームページ(http://www.mikuriya.co.jp/)を作っています。同年、「こだわりのケーキ職人」としてテレビ出演するなど、たちまち全国的な評価を得ています。

ただし、このお店が脚光を浴びたのはいち早くネットショップに取り組んだからではありません。ケーキ自体に魅力があったからです。

その秘密は、第一に無添加・無農薬の材料を厳選して使っています。フルーツなどは無論、砂糖や粉に細心の注意が払われています。「子供に食べさせるケーキですからね」と御厨さんは語ります。ケーキですから当然甘いです。甘くないケーキは作っていませんが、砂糖をはじめ、材料が良いためにいくらこの店のケーキを食べても胸焼けを起こすことはないでしょう。御厨さんがご自慢のポイントです。

次にオリジナルであることです。何の変哲もないような外観のケーキであっても、中身は普通ではありません。開店当時からの人気商品である「オールドファッションフルーツケーキ」（2,350円）も厳選したドライフルーツが16種入り、1年漬け込んだフルーツミンスを使い、熟成させたものです。もちろん完全手作り。

こうしたケーキは常時47種類もあり、それぞれに御厨さんが趣向を凝らした作りになっています。制作は御厨さんが一人で担当しているそうですが、多いときには1日70本も焼いているとか。通信販売が優先なので、店頭にいつもご希望のケーキが並んでいるわけではありません。おいしいケーキに目のない方は ホームページ にアクセスして注文してみて下さい。クリスマスシーズンのプレゼントにも最適です。