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写真奥から時計回りにホクホクポテト（120円）きのこロール（130円）鉄板ピザ（一切れ150円）他にもサンドイッチなどの惣菜パンがいっぱい。
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写真奥から時計回りにベリーベリークロワッサン（160円）クリームパン（100円）フルーツクロワッサン。クリームパンのこの色つやを見て下さい。上にかかっているアーモンドが香ばしく、カスタードとの愛称は抜群。
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焼きあがったばかりの食パンがありました。パンの予約も承っています。
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さいたま市浦桜区田島１−２１−３ ライオンズマンション西浦和
ＴＥＬ：０４８-８３８−０３４７ |
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いつ行っても焼きたてのパンが買えるところが桜区田島にあります。朝の通勤時間、ランチに夕方と、お客様が絶えることはなく、焼きたてパンのよい香りがいつも店内を包み込んでいます。
「パン・ド・グラン」の朝は早い。朝４：３０から開店の準備が始まります。店長の松浦さんを含む３人が約８０種類のパンを丁寧に作り上げていきます。どれをとっても素材本来の味を損なわず、自然な味です。毎日通っても飽きることのない手作りの味とパンの種類の豊富さが「パン・ド・グラン」の人気の秘密です。
「パンに使う具材に旬の食材を使ったり、今はどこもそうだけど、クリームパンのカスタードやカレーパンの具なども自家製です」と控えめにおっしゃる松浦さんのかわりに、店内に並べられたパンたちが『これはうまいぞ！』と主張してきます。
その中でも今人気ナンバーワンを争っているのが、鉄板ピザとクリームパンとカレーパン。鉄板ピザは鉄板で焼いた熱々の自家製『パン屋さんのピザ』といったところ。直径４０ｃｍくらいの大きなものを一気に焼き上げ、切り分けます。ふっくらしたパン生地に、たまねぎ・ベーコン・コーン・ピーマンなどたくさんの具材をのせ、その上にチーズがかかり、ボリュウムたっぷりです。黒コショーが利いていて、スパイシーなピザです。
甘い物好きの方におすすめが、フルーツいっぱいのフルーツクロワッサンとベリーベリークロワッサンなどの甘いパン。下のクロワッサンがサクサクで、中にカスタードと生クリームがはいっています。甘い物好きの私にはたまりません。お子さんのおやつや小腹の空いたときにぴったり。
朝食は絶対にパンだ！という方には欠かすことのできない食パンは定番商品です。プレーン食パン（180円）の他、イギリスパン、ホテルブレッド（230円）があります。モーニングコーヒーに「パン・ド・グラン」のパンとサラダを添えて、優雅に朝食の時間を過ごしたいものです。朝の食卓にいつも登場し、定番になること、間違いありません！
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（文：三好） |
《２００３年１２月１５日掲載》
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｢パン・ド・グラン｣